WIJNPROEF 24 & 25 OKTOBER • GRATIS INKOM
Je winkelwagen is momenteel leeg
Product image slideshow Items
Frisse Valpolicella uit Valpantena met kers, pruim, braam en viooltjes. Droog, sappig en elegant, met levendige fruitigheid en een verfijnde finale.
Onze keuze
Altarol is een mooie tegenhanger van de zwaardere Italiaanse rode wijnen. Hier draait het niet om kracht, maar om sappig rood fruit, frisheid en elegantie.
Een authentieke Valpolicella voor wie houdt van finesse, frisheid en puur Italiaans fruit.
DRUIVEN
Corvina · Rondinella · Molinara · Corvinone · Oseleta · Croatina
HERKOMST
Valpantena, Veneto
STIJL
Fris & elegant
VINIFICATIE
Inox · 28°C
APPELLATIE
Valpolicella DOC
SERVEREN
16–18°C
Smaakprofiel
Kers, pruim en braam worden aangevuld met een opvallende viooltjestoets. De smaak is droog en persistent, met een levendige, fruitgedreven structuur.
Foodpairing
Herkomst & vinificatie
Altarol komt uit Valpantena, ten noorden van Verona. De zuidgerichte wijngaarden liggen op sterk kalkhoudende kleibodems.
De druiven worden met de hand geoogst en vergisten in kleine roestvrijstalen tanks. Tijdens de gisting bij ongeveer 28°C worden dagelijks remontage en délestage toegepast.
Het resultaat is een klassieke, droge Valpolicella waarin kers, pruim, braam en viooltjes centraal staan.