WIJNPROEF 24 & 25 OKTOBER • GRATIS INKOM
Je winkelwagen is momenteel leeg
Product image slideshow Items
Gulle Zuid-Franse rode wijn met cassis, braam en rijp donker fruit, aangevuld met fijne kruiden en vanille. Rond en fluweelzacht, maar met voldoende frisheid en structuur om mooi in balans te blijven.
Onze keuze
Villa des Anges Red Blend Réserve is zo'n rode wijn die meteen charmeert. Veel rijp donker fruit, een zachte structuur en fijne kruidigheid maken hem toegankelijk, terwijl de Cabernet Sauvignon voor voldoende frisheid en karakter zorgt.
Een volle, soepele allemansvriend met opvallend veel wijn voor zijn prijs.
DRUIVEN
50% Cabernet Sauvignon
40% Merlot · 10% Syrah
HERKOMST
Languedoc, Frankrijk
STIJL
Vol & soepel
OPVOEDING
16–18 maanden
APPELLATIE
Vin de France
SERVEREN
14–16°C
Smaakprofiel
Cassis, braam en bosbes geven deze wijn een uitgesproken donker fruitkarakter. In de mond is hij rond en fluweelzacht, met geroosterde specerijen, een vleugje vanille, frisse spanning en een sappige, kruidige finale.
Foodpairing
Herkomst & vinificatie
Villa des Anges wordt gemaakt door Jeff Carrel in Zuid-Frankrijk. De druiven groeien op oude alluviale bodems met klei en kalksteen, in een mediterraan klimaat dat verkoeling krijgt van zeewind.
De blend bestaat uit 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en 10% Syrah. Na een prefermentatieve maceratie vergist de wijn in betonnen cuves. Vervolgens rijpt hij ongeveer 16 tot 18 maanden in beton met Franse eikenhouten duigen.
Jeff Carrel zoekt hier bewust naar een combinatie van rijpheid en drinkbaarheid: Cabernet Sauvignon brengt structuur en frisheid, Merlot zorgt voor rondeur en zacht fruit en Syrah voegt kruidigheid toe. Het resultaat is een genereuze rode wijn die kracht combineert met souplesse.