Tenuta di Trinoro Le Cupole

Onze keuze

Waarom wij deze wijn aanraden

Le Cupole is voor ons een prachtige keuze voor wie houdt van de structuur en finesse van een Bordeaux-blend, maar dan met een uitgesproken Toscaans karakter. Rijp donker fruit, mediterrane kruidigheid en zachte tannines worden gecombineerd met een opvallende frisheid en spanning.

Een klassevolle Toscaanse wijn die duidelijk boven het alledaagse uitstijgt en ook als geschenk bijzonder mooi voor de dag komt.

DRUIVEN

57% Merlot · 26% Cabernet Franc
11% Cabernet Sauvignon · 6% Petit Verdot

HERKOMST

Toscana, Italië

STIJL

Bordeaux-blend & elegant

OPVOEDING

8 mnd barrique + 12 mnd beton

APPELLATIE

Toscana IGT

SERVEREN

16–18°C

Smaakprofiel

Rijp, gelaagd en elegant

Rijp donker fruit en zwarte kers worden aangevuld met mediterrane kruiden, balsamische toetsen en fijne specerijen. In de mond is de wijn vol maar mooi rechtlijnig, met zachte tannines, veel frisheid en een lange, sappige finale.

Rijp fruit Kruidig Houtgerijpt Vol Elegant

Foodpairing

De combinatie van rijp fruit, verfijnde tannines en frisse spanning maakt Le Cupole een uitstekende begeleider van rijke, smaakvolle gerechten.

Entrecote

Wild

Truffelgerechten

Gerijpte kaas

Herkomst & vinificatie

Over Le Cupole 2022

Le Cupole is de tweede wijn van Tenuta di Trinoro, gelegen in de Val d'Orcia in Toscane. De wijn is opgebouwd uit klassieke Bordeaux-druiven zoals Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, maar krijgt door het Toscaanse klimaat en terroir een duidelijk warmer en mediterraan karakter.

De 2022 bestaat uit 57% Merlot, 26% Cabernet Franc, 11% Cabernet Sauvignon en 6% Petit Verdot. De verschillende percelen worden afzonderlijk geoogst en vergisten gedurende 10 tot 15 dagen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.

Daarna rijpt de wijn 8 maanden in barriques van 225 liter van verschillende leeftijden. Na de assemblage volgt nog eens 12 maanden verfijning in betonnen cuves. Zo combineert Le Cupole de structuur en finesse die je kent van een Bordeaux-blend met de rijpheid, kruidigheid en souplesse van Toscane.